Ingredience na 5 porcí:
0,5 kg dýně Hokaido
4 lžíce červené čočky
1 malá cibule
1 stroužek česneku
1 kávová lžička mletého kmínu
1 l vody/vývaru
bio příkrmový olej
Dýni oloupejte, zbavte semínek a nakrájejte na malé kostičky. Červenou čočku řádně propláchněte a nechte v cedníku okapat. Cibulku nakrájejte (můžete na větší kousky). Česnek nakrájejte na plátky. Jakmile máte vše připraveno, dejte do hrnce bio příkrmový olej a na něm osmahněte cibulku, cca 5 minutek (pozor aby nezčernala a nezhořkla - musí být dozlatova) :-) Poté k ní přidejte nakrájený česnek a necelou lžičku mletého kmínu a promíchejte. Dále přidejte čočku a obalte jí v cibulce a kmínu s česnekem a hned poté přidejte i na kousky nakrájenou dýni a zalijte 1 litrem horké vody nebo vývarem a vařte 20-30 minut, dokud dýně nebude měkká.
Myslím, že tahle polévka by mohla chutnat nejen dětičkám, ale i vám ;-)
Pozn. polévka je vhodná spíše pro starší strávníčky, tzn. kolem 8.měsíce.