Ingredience na 3-4 porce:
1 krůtí křídlo
2 střední mrkve
1 malá kedlubna
1 polévková lžíce krupice
voda
Krůtí křídlo dejte vařit do takového množství vody, aby bylo celé ponořené a vařte na mírném plameni zhruba 2-3 hodinky. Čím déle, tím lépe ;-) Poté přidejte očištěnou a na malé kousky nakrájenou mrkev a kedlubnu a vařte na mírném ohni dalších 20-30 minut. 5 minut před koncem přidejte propláchnutou krupici.
Pokud chcete mít vývar rychleji, samozřejmě je možné to uspíšit, pokud budete vše vařit na větším plameni.