Rajčatová polévka

Ingredience:

1 plechovka loupaných rajčat

1 větší mrkev

1 menší cibule

2 kuličky nového koření

1 bobkový list

trocha sušené bazalky

máslo

voda

Cibulku oloupeme, nakrájíme nadrobno a dáme osmahnout na másle. Jakmile je dozlatova, přidáme nadrobno nakrájenou mrkev a chvilku spolu restujeme. Poté přidáme plechovku rajčat a zalijeme horkou vodou (nebo zeleninovým vývarem). Přidáme nové koření a bobkový list.  Vše spolu vaříme, než mrkev úplně změkne. Nakonec vyndáme bobkový list a nové koření, rozmixujeme a přidáme trochu sušené bazalky.

Pozn.: K polévce se výborně hodí křupavé houskové kostičky, které samo dítě k polévce může "uzobávat" nebo si je samo do polévky přidávat :-) Houstičky se hodí i k následujícímu receptu, brokolicové polévce a zkrátka všem hustějším x krémovým polévkám.

Tip: Pokud máte polévku raději hustější, zalijte ji vodou jen do výšky rajčat, aby byla lehce potopená.